美厨邦分享3种香菇鸡蛋的做法带图片

香菇鸡蛋怎么做,各种家常香菇鸡蛋的做法 美厨邦

        一、鸡蛋炒香菇

  黑木耳4大朵,鲜香菇4大朵

  香葱,鸡蛋2个

  1、鸡蛋打散,下油锅炒熟盛盘待用。2、锅内倒稍许油,将香葱爆香。

  3、香菇洗净取蒂切丝,同黑木耳一同放入锅里翻炒,喷些水盖上锅盖闷一会儿。

  4、待香菇松软熟透了。

  5、加入炒好的鸡蛋翻炒几下,出锅装盘。

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  二、香菇蒸蛋

  精盐1小匙

  胡椒粉1小匙

  味精小匙  鸡蛋4个  香菇20克

  1.先将香菇洗净,切成末状;

  2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁,加入适量水

  3.再加入香菇末一起打匀;

  4.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟,熟后即可。

  注意

  质嫩爽滑,味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋,这样味道会更鲜美。

  三、小白菜香菇鸡蛋羹

  香菇3朵

  小白菜1把,鸡蛋1个,油适量,盐适量

  葱姜适量

  胡椒粉少许,鸡精适量,水淀粉适量,香油适量

  1.小白菜洗净,香菇洗净切条。

  2.锅中水烧开放入香菇焯烫过凉。3.再把小白菜焯烫过凉。

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