美厨邦小编为你分享如何吃节瓜?节瓜可以做什么菜

如何吃节瓜?节瓜可以做什么菜        美厨邦

  1.节瓜蠔烙

  材料:节瓜1个蠔250g鸡蛋1个香菇3个葱花适量盐3g鸡精3g蚝油1匙生抽1匙胡椒粉3g油适量生粉100g薯粉50g菜脯粒10g

  步骤:

  1. 蠔烙单煎就已经很好吃,现在加入节瓜,多了蔬菜的味道,也是搭配的,多吃也不腻,不错哦

  2. 生蚝洗净

  3. 然后将挤干水份的节瓜丝、菜脯粒、葱花、切条的香菇、鸡精、蚝油放入装蠔的碗中

  4. 加入薯粉和生粉抓拌均匀

  5. 放入鸡蛋搅拌均匀

  6. 锅里热足量油,倒入生蚝面糊煎炸至表面金黄即可

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  2.节瓜瑶柱虾米粉丝煲

  材料:节瓜1个粉丝1把盐1小勺胡椒粉1/2小勺料酒1茶匙香油3滴瑶柱20克虾米20克小葱1根姜2片蒜1瓣

  步骤:

  1.准备所需材料

  2.粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软

  3.节瓜去皮洗净切成丝

  4.将泡好的瑶柱切成丝

  5.姜、蒜、葱头切成碎末

  6.起油锅把姜、葱、蒜放入炒香

  7.倒入泡好的虾米翻炒一下

  8.再倒入节瓜丝

  9.倒入少许料酒稍微翻炒一下

  10.加入适量的清水,清水和节瓜持平即可

  11.倒入瑶柱丝

  12.然后煮开

  13.煮开后再转移到砂锅内煮5分钟

  14.再加入泡软的粉丝煮开

  15.然后加入盐、胡椒粉调味

  16.再滴上数滴香油,撒上葱花即可关火

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  3.粉丝煮节瓜

  主料:节瓜2000g橄榄油适量盐适量胡椒粉适量粉丝适量烧鸭适量大蒜适量葱适量辣椒酱适量生粉适量芝麻油适量

  步骤

  1.准备好食材:节瓜、粉丝、烧鸭、蒜头、葱。

  2.节瓜去皮去酿切块,然后再切十字花,为的是更加容易入味以及容易软烂。

  3.葱切成花葱,大蒜剁碎。

  4.粉丝切开成小段。

  5.烧热锅倒入少许橄榄油,放入大蒜爆香。

  6.倒入烧鸭调入少许生抽,大火翻炒。

  7.再加入切好的节瓜,翻炒均匀。

  8.注入适量热水,盖上锅盖大火煮沸。

  9.煮至节瓜透明颜色。

  10.放入粉丝。

  11.用锅铲将粉丝搅拌完全浸入汤汁里,再大火煮片刻。

  12.调入少许辣椒酱以及盐、胡椒粉。

  13.淋上少许芝麻油再勾生粉芡,洒入葱花,熄火。

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