美厨邦小编为你介绍节瓜怎么做?节瓜的做法大全

节瓜怎么做?节瓜的做法大全       美厨邦

  1.椒腐炒节瓜

  红辣椒 适量葱 适量蒜头 适量姜 适量油 适量节瓜 适量

  步骤:

  1节瓜切片,红辣椒切圈、蒜头、姜、葱切碎

  2热锅,烧热油爆香蒜头、姜与腐乳

  3下节瓜片炒均匀

  4把糖、鸡粉、酒投入锅里

  5待所有材料炒透熟后加入红椒稍炒一下,关火

  6洒葱花,即可上碟

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  2.蚝油焖老节瓜

  主料:老节瓜800g橄榄油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量胡椒粉适量生粉适量蚝油适量

  步骤

  1.食材:老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。

  2.老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。

  3.烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜蒜。

  4.加入老节瓜大火翻炒片刻。

  5.调入蚝油、注入适量热水,盖上锅盖。

  6.焖约十五分钟,打开锅盖。

  7.调入适量盐与胡椒粉,勾生粉芡。

  8.再洒上葱花即可熄火。

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  3.老节瓜柴鱼汤

  材料:柴鱼100克节瓜450克姜1小块油1茶匙盐2小勺

  步骤:

  1.节瓜去皮,切片备用

  2.锅里下油,加入姜块爆炒出姜味,然后加入柴鱼骨,翻炒片刻

  3.加入4碗清水(3人份量),大火烧滚

  4.然后加入老节瓜

  5.盖锅,滚10分钟左右

  6.熄火前加入适量的食盐调味即可

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