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节瓜可以做什么汤       美厨邦

  1.节瓜鱼尾汤

  节瓜 500克姜 适量草鱼尾 350克

  1材料:草鱼尾,节瓜。

  2将草鱼尾去鳞洗净。

  3将节瓜去皮,切厚片。

  4起油锅,猛火将鱼尾煎至两面金黄。

  5加入适量的水,烧开。

  6将烧开的鱼尾连汤移至汤锅,放入节瓜,适量的姜,烧开后文火炖半小时。

  7煮好的汤加入盐调味就可以了,喜欢也可以加点味精。

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  2.花甲节瓜汤

  材料:蛤蜊500克节瓜1条油1茶匙盐2茶匙姜片3片

  步骤:

  1.准备适量的姜片

  2.节瓜洗净后去皮,切片备用

  3.烧开水后加入花甲和姜片(花甲之前做了飞水处理,将壳分离了,把肉取出来)

  4.盖锅,烧开

  5.水烧开后加入节瓜

  6.再盖锅,煮10分钟左右

  7.熄火前加入适量的盐调味

  8.加入少许包尾油

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  3.节瓜煲猪骨

  材料:节瓜 500克猪骨 300克红枣 2个薏米 50克茨实 50克

  步骤:

  1材料:节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。

  2材料:猪骨。

  3将猪骨飞水后冲净浮沫。

  4节瓜刮皮,洗净切块;红枣去核。

  5将以上材料一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时即可。

  6喝时加盐调味即可。

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