美厨邦分享3种韩式米糕的做法带图片

 如何制作韩式米糕,各种家常韩式米糕的做法 美厨邦

  一、韩式白雪蒸米糕

  糯米粉50g,大米粉250g,细砂糖60g

  水50g左右(看面团情况添加)

         装饰干果少量

  1, 米粉放大碗中混合,分几次加进水,用手搓开米粉,让水和粉混合均匀,直到米粉能捏成粉团

  2,再轻轻晃动盆子,米粉不会散开就说明水量正好,再用筛子过筛米粉。3, 过筛好的米粉中加入白砂糖用刮刀混合均匀

  4,准备一个蒸笼,铺上蒸笼纸,把混合好的米粉轻轻放入蒸笼

  5,铺满后后用筷子刮平表面,再用尺子和小刀把米粉分割成八等分。6 ,把水果蜜饯装饰在每一块米粉上,盖上盖子进蒸锅大火蒸20分钟左右

  7,再焖5分钟出锅即可。  

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  二、韩式炒米糕怎么炒好吃

  豆芽,米糕条 洋葱

  水,辣白菜,香菇

  1.洋葱切丝炒到软身下豆芽炒一会.

  2.放米糕条和调料.加适量的水和切碎的辣白菜煮到米糕软了。

  3.下点新鲜香菇再煮一会.

  三、韩式金枪鱼米糕做法

  白色米糕:大米粉200克、清水2大勺。

  黄色米糕:大米粉200克、栀子水2大勺。

  馅料:矿泉水浸金枪鱼(口味清淡的直接切碎就行,也可以加少许盐和生抽调一下味)。

  油料:熟油1小勺(食用油熬熟即可使用)。

  1、把大米粉倒入两只碗中,分别倒入适量的清水和栀子水后用手拌匀后搓散。

  2、在蒸笼内放入搓好的两色米粉,中间用笼布隔开,上锅蒸20分钟。

  3、将蒸好的米粉取出,用手揉至表面光滑。4、接着分别用擀面杖擀成厚度约0.2厘米的薄片。

  5、用方形的模具将其依次切割成正方形的米糕片。

  6、将边角料做成圆形的小薄片和圆珠备用。7、将双色米糕片依次重叠在一起。8、取适量的金枪鱼肉(事先加入少许食盐拌匀)放在米糕片中间。

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