美厨邦小编为你介绍榆钱可以做什么汤
1.榆钱丸子汤
火腿肠半个鸡蛋1个虾皮适量食用油1勺葱1颗盐适量葱1颗榆树钱30g面粉2匙
1。榆树钱清洗漂洗5便，控干水分。
2。葱切碎，火腿肠切片。
3。榆树钱放入大碗中，打入鸡蛋，放入盐，拌匀。
4。放入火腿肠片，面粉扮成稠稠的糊。
5。炒锅入油后烧热，下入葱花爆锅出香味后加入适量清水，大火烧开。
6。手带一次性手套，取适量榆树钱糊，揉成适量大小的丸子。
7。水开后开始下入丸子，一次性全部把丸子下入到锅中，中火炖5分钟。
8。出锅前加入适量盐调味。
9。丸子和汤一起盛碗中后，撒入虾皮即可食用。
2.榆钱铺蛋汤
主料：榆钱20朵鸡蛋2个香油适量盐适量白胡椒粉适量鲜姜25g味素适量鲜汤400ml料酒15g淀粉适量
步骤
1.榆钱摘洗干净，控干水分。
2.鸡蛋打在碗里。
3.将鸡蛋搅拌成蛋液。
4.锅中抹少许油，倒入鸡蛋液，煎成一个鸡蛋饼。
5.将鸡蛋饼切成豆旗块。
6.将鲜汤倒入锅里烧开，放入盐，姜汁、味精、料酒、胡椒粉。
7.放入豆旗块，烧沸后撇去浮沫。
8.撒入榆钱，勾入流水签，淋入香油。
3.榆钱鸡汤馄饨
主料：五花肉馅200g油适量馄饨皮半包花椒粉适量生抽适量榆钱适量鸡汤适量
步骤
1.准备鸡汤，清水也可以。
2.准备馄饨皮。
3.肉馅加入调料拌匀。
4.包成馄饨。
5.鸡汤倒入锅里烧开，加入榆钱。
6.开锅放入馄饨煮熟，ok!
