美厨邦小编为你介绍榆钱怎么吃？榆钱的食谱大全
1.香煎榆钱饼
鸡蛋1个火腿2片盐0.5克五香粉0.5克水适量花生油20克榆钱30克面粉20克
步骤：
1.榆钱去叶洗净
2.火腿切丁，榆钱中打入鸡蛋、加入火腿丁，盐、五香粉、面粉和适量水 ，搅拌均匀和成稀面糊
3.用小勺舀一勺面糊倒入烧热油的平底锅中，按平，小火煎，依次倒入剩余的
4.一边金黄后翻面煎另一面至金黄即可
2.榆钱鲜肉包
主料：普通面粉400g猪瘦肉400g榆钱300g花椒油适量盐适量生抽适量生姜适量葱适量蒜适量发酵粉适量
步骤
1.发酵粉用温水化开，徐徐加入面粉和成光滑的面团然后盖上盖静置发酵
2.面团发酵的时候，肉焰剁碎，加入盐，姜末，蒜末，葱末，生抽，花椒油拌匀。然后加入一个鸡蛋清搅拌至上劲
3.榆钱摘去梗留叶，清洗干净凉干
4.用刀切碎
5.面团发酵成两倍大的时候
6.排气揉匀搓成长条
7.切成大小差不多的剂子
8.这时候把榆钱和肉馅拌匀，再加少许盐拌匀，馅就做好了
9.把剂子擀成皮包上馅
10.收口包成包子，依次包好所有的包子，起锅烧水，水开后把笼屉放上，大火蒸十五分钟即可
3.榆钱蛋糕
材料：榆钱 50克低粉 50克鸡蛋 2个糖 50克淀粉 5克柠檬汁 2滴牛奶 30克色拉油 30克淡奶油 150克
步骤：
1榆钱挑净冲洗，用开水烫下。
2称量好材料。面粉过筛，鸡蛋从冰箱拿出回温。将蛋白蛋黄分离。
3蛋黄加入15克www.meichubang.com糖搅拌后加入牛奶和油，筛入低粉，拌入榆钱。
4加入适量抹茶粉调色。
5蛋白加柠檬汁或醋分三次加糖，打发至干性发泡。
6三分之一蛋白与蛋黄糊搅拌后，再倒入余下三分之二蛋白中，上下搅拌均匀。倒入模具后振出气泡，烤箱160度底层烤制30分钟。
7淡奶油加糖打发，在脱模蛋糕上做表面装饰。
8装饰方法与花篮蛋糕相同。
9最后用榆钱在表面做装饰即可。
