美厨邦小编教你榆钱的做法，榆钱可以做什么菜
1.榆钱烀饼
玉米面(黄)200克面粉50克鸡蛋1个香葱20克玉米油适量花椒粉1克盐少许水适量榆钱适量
步骤：
1.摘回来的榆钱摘洗干净，放盆里备用
2.面粉、玉米面称量好一起倒进盆里
3.香葱摘洗干净，切碎
4.香葱、花椒粉、盐，一起放进面盆里
5.水龙头开最小水，慢慢加着水用筷子搅拌成比较干散的面絮
6.加入一个鸡蛋(小点的，我这个土鸡蛋大概是40克左右)
7.拌均匀后大概是这个状态的
8.平底锅放小火上，刷适量玉米油，把面絮倒入锅中
9.用手按成很薄饼状
10.盖好盖子3分钟，打开盖子关掉火，香酥薄脆的烀饼就做好了
2.榆钱饭
材料：榆钱 适量面粉 适量盐 适量调料：大蒜 适量生抽 适量醋 适量香油 适量鸡精 适量辣椒油 适量
步骤：
1新鲜的榆钱择好。
2淘洗干净后沥去水分至大半干。太干了沾不上面粉，太湿了做出来发粘。
3拌入干面粉，翻一翻，使每一个榆钱上满都沾上面粉，再放入一点点盐。
4大火烧开水，将拌好的榆钱倒入笼布上。大火蒸6-8分钟。
5蒸好的榆钱倒入大盆里。散开。
6将蒜汁拌好，吃的时候再拌进去。
7我感觉榆钱饭离不开大蒜，拌了蒜汁的榆钱饭尤其好吃~~~当然，一定要吃的时候再拌哦，否则，拌了蒜汁的榆钱饭晾凉了就不好闻更不好吃了。
3.榆钱馒头
用料：面粉1000克榆钱1000克五香粉10克盐15克
步骤：
1.把榆钱洗干净，控水
2.放入榆钱，面粉，盐，五香粉，开始揉面
3.这是揉好的效果，盖好湿布，醒发1小时就可以用了
4.馒头揉好再次醒发20分钟就可以蒸喽
