砂锅白菜怎么炖营养,各种家常砂锅炖白菜的做法

    发布:mei08, 时间:2016-10-06 11:28, 来源:家常菜谱
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砂锅炖白菜的做法带图片

 砂锅白菜怎么炖营养,各种家常砂锅炖白菜的做法  美厨邦

  一、砂锅白菜豆腐

  白菜、北豆腐、

  生姜3-4片、盐1/2小匙

  1、白菜用手撕开,豆腐切块待用。2、砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起。

  3、加入盐继续小火煮10分钟左右即可

  4、关火前可滴几滴香油。

  小诀窍:还可以根据需要,自行添加:杏鲍菇、红萝卜等。

美厨邦20161006113033.jpg

  二、砂锅白菜炖粉条

  粉条(干)200克,猪肉200克

  白菜300克,

  红葱头半个

  食盐5克,葱10克,姜4片,蒜5瓣,八角2个

  干辣椒4个,料酒8克,老抽5克,麻椒15粒,白糖3克

  植物油适量

  1.五花肉切薄片,白菜洗净切段,洋葱切条,蒜和葱切片,姜切丝,红薯粉条用温水泡软备用。

  2.炒锅放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要。

  3.放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味。

  4.放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟。

  5.加入白菜、盐和半碗水烧开。6.紧接着放入泡软的粉条。7.当白菜和粉条大约七成熟时熄火。

  8.这中间把砂锅放另外的火上烧热,烧热的砂锅铺上一层洋葱条。

  9.刚熄了火的菜和菜汁一起迅速放入烧热的砂锅中。

  10.小火盖上盖子炖约五六分钟即可!

  烹饪技巧

  1、一定要选红薯粉条,吸收了汤汁的粉条很美味。

  2、洋葱条不要省略,会增香很多。

  3、最后菜不要烧得太干,砂锅里最好留少许汤汁。

  三、砂锅白菜的做法

  大骨棒适量、葱适量、姜适量

  鸡蛋适量、大蒜适量

  大白菜500g

  1.我先把大骨头焯一下.2.然后放到电压力锅中,加入葱和姜.3.再加入大料和花椒,加入盐.4.加入料酒然后就盖上锅,放到煲汤一档..

  5.取一个鸡蛋打到碗中,锅中放点油.

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