夏季消暑祛湿汤品的养生做法带图片

夏季消暑祛湿汤品食谱 美厨邦

   一、丝瓜猪肝瘦肉汤

  猪肉150克、猪肝300克、丝瓜一根

  玉米淀粉10克、食盐1小勺、姜2片

  植物油2小勺、酱油2小勺、料酒1小勺。

  1、将猪肝冲洗干净后放入清水中侵泡半小时左右。2、侵泡好的猪肝切成薄片,洗净的猪肉切成薄片。3、切好的猪肝、瘦肉片上加上淀粉、料酒、酱油腌制6分钟左右。4、丝瓜去皮切成小块。

  5、在干净的锅中加入适量水烧开,然后将植物油、姜片、丝瓜块放入锅中煮开。

  6、腌制好的猪肝、瘦肉放入锅中用大火煮开。

  7、用汤勺把浮在过上的沫撇去即可。

  此款汤的主料是夏季常见蔬菜丝瓜,其性味甘、寒,具有清热解毒、活血通络的功效。

  另外,此蔬菜本身含有大量的木聚糖及甘露糖、半乳聚糖,及多种维生素,为人体提供所需的营养成分,对健康有益。

  此款汤中的另外两种主料也是备受人们欢迎的,即猪肝、瘦肉,它们也均含有丰富的营养元素,具有健脾养血、滋润肌肤的作用。

  对于因为天气炎热而没有食欲的人群是非常适合食用此汤,因为它具有提高食欲的作用。

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  二、香菇豆腐汤

  香菇适量、 胡萝卜少许、青蒜适量、食盐适量

  姜少许、豆腐一块、芹菜适量、鸡精适量

  水淀粉适量、胡椒粉适量。

  1、将嫩豆腐用淡盐水侵泡去腥后切成小块。

  2、胡萝卜、生姜洗净切成丝,香菇洗净切成薄片。

  3、将胡萝卜、生姜、香菇放入加入适量水的锅中烧开。

  4、将盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉放入锅中。

  5、最后加入切成段的芹菜,煮3分钟左右即可。

  此款汤的主要材料是菌菇类食物——香菇,此菜性味甘、平、凉,不但具有美容养颜的功效,还具有清热解毒的作用,非常适合夏季食用。

  夏天也是易使人出现食欲不振的症状,这时也是可以适量食用此汤,因为此汤中的香菇具有促食欲的作用。

  三、冬瓜汤

  葱花、姜 冬瓜、米

  盐、食用油

  1、冬瓜去皮切成片、备用。

  2、姜米和葱花放入加有适量水的锅中烧开,然后放入冬瓜,用大火烧开转至小火煮3分钟左右。

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