美厨邦分享3种南瓜粥的制作方法与技巧

营养南瓜粥怎么做,各种家常南瓜粥的做法 美厨邦

   一、南瓜粥的做法:

  米饭200g

  盐适量

  南瓜200g

  1.剩饭。2.南瓜去皮洗净。

  3.擦成丝。4.锅放适量的水,把饭压碎,煮开,放入南瓜丝。

  5.再煮15 分钟。6.放盐,就ok了。

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  二、秘制南瓜粥

  糯米粉100g,小南瓜1个

  冰糖适量

  1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。

  2.夏天不愿意用蒸锅,可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中

  在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。

  3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透

  然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一点做南瓜饼。

  4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。

  5.待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。

  6.待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。

  7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

  小贴士

  夏天还可以放进冰箱冷藏后再食用~

  三、燕麦南瓜粥

  燕麦-----100克,大米-----50克,南瓜-----150克

  盐-------1小匙

  1、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。2、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。

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