美厨邦分享3种韩国炸酱面的制作方法与技巧

 韩国炸酱面怎么做好吃,各种家常韩国炸酱面做法 美厨邦

  一、如何制作韩国炸酱面

  韩式炸酱面现在随着韩剧的流行而为大家所熟悉,它是我在韩国时吃的最多的韩国特色的中华料理,味道真的不错哦!

  洋葱1/2个,黄瓜1根,胡萝卜1根

  猪肉丁250克,蒜末1大勺,春酱100克,食用油2大勺,黑胡椒粉1小勺

  酱油1大勺,白糖1大勺,面条500克(3人份)

  1、黄瓜切丝放在一边,其他蔬菜切成小块。2、油锅八成热,入蒜末,出香味后放入肉丁,炒到肉色变白,放入蔬菜块炒3分钟。

  3、倒入酱油提色,倒入春酱和黑胡椒粉。4、用中小火至酱稠了加糖后,放入淀粉液.

  5、不停向一个方向搅拌,到酱颜色成枣红色,出香味,并有油析出(约15分钟)。6、煮好的面上放黄瓜丝,浇上炸酱,拌匀即可。

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  二、学做韩式炸酱面

  1:各种原料清洗干净备用。

  2:锅里放适量油烧热,将春酱放锅里中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用。

  3:五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用。

  4:起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒,煸出肥油。5:放入姜末、洋葱丁一起煸炒,直到洋葱变软,将锅中多余油倒出。

  6:将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒,放一小勺生抽调味。7:所有的蔬菜炒至断生后,放入先前炒香的春酱。

  8:中小火不断慢慢翻炒10分钟,即可关火出锅。

  9:煮好的面条捞出后,浇上炸酱即可享用。 

  三、韩式炸酱面怎么做好吃

  面条(生)1把、 五花肉1块

  红葱头1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、土豆1个

  色拉油2大勺、姜适量、生抽1小勺、甜面酱1袋、白糖1大勺

  1.锅里放两大勺油烧热。2.将适量的春酱放锅里,中火不断煸炒5分钟,加入一大勺白糖调味,关火后盛出备用。3.五花肉切小丁,姜切末,洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁,黄瓜切丝备用。

  4.另起锅放油,油热后,将五花肉放入煸炒。

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