红粉佳人鸡尾酒怎么调好喝,各种家常鸡尾酒的调法

    发布:mei08, 时间:2016-09-27 09:02, 来源:家常菜谱

美厨邦分享3种鸡尾的制作方法与技巧

  红粉佳人鸡尾酒怎么调好喝,各种家常鸡尾酒的调法 美厨邦

    一、自制红粉佳人鸡尾酒

  1.在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;2.取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;3.将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;

  4.量入柠檬汁和红石榴糖浆;5.用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

  6.盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;7.将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;

  8.将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。

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  二、怎样做红粉佳人鸡尾酒

  柠檬汁15ml, 金酒30ml

  红石榴糖浆(红糖水)7.5ml,鸡蛋清1个,冰块适量

  1.酒杯放入冰块冰杯,金酒,柠檬汁,红糖水,鸡蛋清倒入雪克壶摇匀

  2.过滤到酒杯中即可。

  小贴士

  没有红石榴糖浆可以用红糖水代替。没有雪克壶就找其他容器代替,目的是混合所有材料。切记一定要过滤,不然鸡蛋清会有残余在酒里的!

  三、红粉佳人鸡尾酒配方及做法

  红石榴糖浆1/3盎司、柠檬汁1/3盎司、蛋清一个

  君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。

  调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯

  吧匙、冰桶及冰夹。

  蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。

  1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯; 2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;

  5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;

  注:更多食谱请关注饮品的做法栏目。

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