美厨邦分享3种糯米藕的制作方法与技巧

 如何制作糯米藕香甜可口,各种家常糯米藕的做法 美厨邦

  一、香甜糯米藕

  冰糖

  藕,糯米

  1、糯米洗净泡4小时左右。2、藕去皮洗净,从藕节处切一小节做盖子。

  3、将米灌进藕孔,用筷子压紧。

  4、合上盖子用牙签固定。5、锅烧开水,放进冰糖和藕煮约一小时。

  6、放凉后切片即食。

        可以加少许果酱味道更加美味。

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  二、蜜汁糯米藕

  糯米200g,藕500g

  红糖适量,冰糖适量,小苏打适量

  1、糯米泡好,藕洗净,将藕头部切掉一小部分。2、将藕头部切掉一小部分,灌上糯米,把盖子盖起来,用牙签固定。

  3、然后放入锅中,加入一勺红糖、适量冰糖、适量水.

  4、放入高压锅中压30分钟。5、然后可以再移入砂锅中,加入少量小苏打,继续煮一小时即可。

  三、diy 糯米藕

  糯米100g

  藕2节、黑米100g

  冰糖80g

  红糖50g、大枣8颗

  1.把糯米和黑米以1:3的比例提前浸泡一晚,藕洗干净去皮,切开一头

  2.把浸泡好的糯米塞入藕孔中,边塞边用筷子往下捅一捅

  3.全部塞满后,把原来的“小帽子”戴上,用牙签固定上,一定要固定牢,可以多扎几根牙签

  4.把藕放入锅中,加入水,水量刚刚没过藕即可

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