盐水毛豆怎么做简单又好吃,各种家常盐水毛豆的做法

    发布:mei08, 时间:2016-09-26 11:33, 来源:家常菜谱
    手机版第182021篇

美厨邦分享3种盐水毛豆制作方法与技巧  

 盐水毛豆怎么做简单又好吃,各种家常盐水毛豆的做法 美厨邦

    一、盐水毛豆做法步骤

  毛豆、红椒

  1、准备材料,将毛豆反复搓洗,清净表面;

  2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味;

  3、锅中放入适量清水加入毛豆,姜丝,加入盐,盐的量要偏多一点;

  4、水开后煮5分钟至熟,煮好的毛豆倒入冷开水中过凉;

  5、再换一盆凉开水放入盐,姜丝少许红椒,泡2个小时即可。

  温馨提示:1、煮的时候, 盐的量要偏多一点, 煮熟的豆子咸淡才能合适。2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。3、喜欢冰凉口感, 可以放冰箱里冷藏后再吃。

美厨邦20160926112837.jpg

  二、凉拌盐味毛豆--10分钟就可以完成简单又好吃的下酒菜

  放到便当里也可以让菜色看起来更丰富哦

  水700cc

  盐 (搓毛豆用)1/2大匙盐

  毛豆350g

  盐 (调味用)1/2大匙

  1.把毛豆倒到锅子里用清水洗干净。

  2.之后把水倒掉,加盐搓洗。3.在锅子里加入700cc的冷水及刚刚搓过盐的毛豆,不盖锅盖开大火煮到滚。

  4.滚了以后稍微搅拌一下,试吃看看软硬度,觉得ok的话就可以关火了。

  5.然后把煮好的毛豆泡到冷水里面(天气太热,水不够冷的话可以和我一样加冰块)。

  6.冰块都融化了以后就可以捞起沥乾,尽量沥的干一点,盐的味道才不会被吃掉。

  7.最后放到保鲜袋里再加盐巴。8.快速搓匀后试试味道,不够再加。

  9.盛盘后就完成囉!。

  10.吃不完放到冰箱里保存也OK!拌到白饭里做便当或饭团也很好吃。

  11.加到肉卷饭里面也很美味,提供给大家参考囉^.^

  三、盐水毛豆的简单做法

分类:
相关美食
  • 上海红烧肉怎么做,上海红烧肉的美
  • 糖醋小排的正宗做法,糖醋小排怎么
  • 上海本帮经典:四喜烤麸的做法
  • 本帮扣三丝的传统做法有图
  • 糟卤鸡爪的做法
  • 蒜香排骨做法大全,14种蒜香排骨的
  • 上海红烧大排的正宗美味做法
  • 10道上海名菜的做法
  • 上海菜饭怎么做,上海菜饭的家常做