美厨邦小编为你分享真姬菇怎么做?真姬菇的食谱大全

真姬菇怎么做?真姬菇的食谱大全       美厨邦

  1.油浸真姬菇

  色拉油适量食盐1茶匙蒜半颗八角6瓣真姬菇150克

  步骤:

  1.真姬菇用温水浸泡30-50分钟

  2.手撕成条

  3.蒜剥皮切片

  4.锅内放宽油

  5.放大料,蒜,辣椒爆香

  6.放入真姬菇煸炒片刻,放盐

  7.放入空气炸锅160度炸10分钟即可

2.jpg

  2.芝士焗真姬菇意粉

  主料:真姬菇120g意粉80g橄榄油适量盐适量芝士2片番茄酱适量

  步骤

  1.食材:真姬菇、意粉和芝士片。

  2.将真姬菇用清水浸泡15分钟,择洗干净,沥干,待用。

  3.在煮锅中注入适量的清水。

  4.盖锅盖,大火煮滚。56倒入适量的橄榄油。

  5.揭盖,加入适量的食盐。

  6.倒入适量的橄榄油。

  7.放入意粉。

  8.见意粉变软。

  9.盖锅盖,煮至意粉熟,口感软硬随自己喜欢。

  10.捞起。

  11.放入盘子中,过冷河。

  12.然后放入烤盘中。

  13.烤箱200度预热。

  14.将洗净的真姬菇放在盘子中。

  15.热油锅。

  16.放入蒜末爆香。

  17.放入真姬菇。

  18.倒入适量的番茄酱。

  19.放入适量的食盐。

  20.放入适量的黑椒碎,炒匀。

  21.捞起,放在意粉上面。

  22.将芝士片切条,均匀放在真姬菇上面。

  23.放入烤盘。

  24.放入烤箱。

  25.200度烤10分钟。

  26.即可拿出。

酱肉丝浇真姬菇的做法

  3.酱肉丝浇真姬菇

  材料:真姬菇 300g里脊肉 200g

  步骤:

  1里脊肉切丝

  2加两勺料酒

  3两勺酱油

  4两勺生抽

  5半勺糖

  6两勺牛肉粉

  7抓拌均匀,腌制1h

  8真姬菇切掉根部较老的部分,清洗干净,较长的菇切成两段

  9洗好的真姬菇沸水中煮3min

  10捞出过凉,沥干,挤掉多余的水分,用手把菇撕成较细的丝

  11锅里放适量许油,油热后下葱白

  12爆香后下肉丝,转中大火

  13炒到肉丝表面开始发白的时候加适量水

  14加两勺酱油、一勺生抽

  15一勺糖,大火煮5min

  16煮到汤汁收一半的时候放入葱段

  17待汤汁收2/3时候倒入水淀粉,不停搅动到汤汁浓稠

  18起锅,把肉丝浇到真姬菇丝上

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