美厨邦小编为你分享真姬菇怎么做？真姬菇的食谱大全
1.油浸真姬菇
色拉油适量食盐1茶匙蒜半颗八角6瓣真姬菇150克
步骤：
1.真姬菇用温水浸泡30-50分钟
2.手撕成条
3.蒜剥皮切片
4.锅内放宽油
5.放大料，蒜，辣椒爆香
6.放入真姬菇煸炒片刻，放盐
7.放入空气炸锅160度炸10分钟即可
2.芝士焗真姬菇意粉
主料：真姬菇120g意粉80g橄榄油适量盐适量芝士2片番茄酱适量
步骤
1.食材：真姬菇、意粉和芝士片。
2.将真姬菇用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。
3.在煮锅中注入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。56倒入适量的橄榄油。
5.揭盖，加入适量的食盐。
6.倒入适量的橄榄油。
7.放入意粉。
8.见意粉变软。
9.盖锅盖，煮至意粉熟，口感软硬随自己喜欢。
10.捞起。
11.放入盘子中，过冷河。
12.然后放入烤盘中。
13.烤箱200度预热。
14.将洗净的真姬菇放在盘子中。
15.热油锅。
16.放入蒜末爆香。
17.放入真姬菇。
18.倒入适量的番茄酱。
19.放入适量的食盐。
20.放入适量的黑椒碎，炒匀。
21.捞起，放在意粉上面。
22.将芝士片切条，均匀放在真姬菇上面。
23.放入烤盘。
24.放入烤箱。
25.200度烤10分钟。
26.即可拿出。
3.酱肉丝浇真姬菇
材料：真姬菇 300g里脊肉 200g
步骤：
1里脊肉切丝
2加两勺料酒
3两勺酱油
4两勺生抽
5半勺糖
6两勺牛肉粉
7抓拌均匀，腌制1h
8真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段
9洗好的真姬菇沸水中煮3min
10捞出过凉，沥干，挤掉多余的水分，用手把菇撕成较细的丝
11锅里放适量许油，油热后下葱白
12爆香后下肉丝，转中大火
13炒到肉丝表面开始发白的时候加适量水
14加两勺酱油、一勺生抽
15一勺糖，大火煮5min
16煮到汤汁收一半的时候放入葱段
17待汤汁收2/3时候倒入水淀粉，不停搅动到汤汁浓稠
18起锅，把肉丝浇到真姬菇丝上
