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姬菇怎么做?姬菇做什么菜      美厨邦

  1.姬菇西红柿炒鸡蛋

  鸡蛋 100克大葱 70克生姜 20克西红柿 500克姬菇 150克

  步骤:

  1主要材料图。

  2鸡蛋打散,加点油打匀,这样炒出来的鸡蛋更蓬松。

  3热锅放油。

  4炒鸡蛋,铲起。

  5爆香葱姜。

  6炒熟姬菇。

  7放入西红柿丁。

  8现在的西红柿没有酸味,加点番茄酱。

  9加入5克盐。

  10放入炒好的鸡蛋和葱姜。

  11放入炒好的姬菇,炒匀即可。

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  2.姬菇滑肉片

  材料:姬菇辣椒3-5个葱蒜姜肉片酱油,盐,蚝油,木薯淀粉

  步骤:

  1.辣椒切丝,蘑菇切薄片,葱蒜姜切碎

  2.肉切薄片,放酱油,盐,料酒,菜籽油,腌不超过半小时

  3.锅烧热,炒熟肉片,盛出

  4.下油,爆香葱蒜姜,倒入辣椒杏鲍菇

  5.蚝油加少许水调匀倒入锅内翻炒,最后转小火倒小半碗水淀粉(木薯粉+水)炒匀,即可食用

3.jpg

  3.姬菇炒肉片

  材料:姬菇,肉片

  步骤1:猪肉切成片,将肉片www.meichubang.com加适量酱油、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟;把姬菇洗净,沥干水分待用;葱姜切片。

  步骤2:锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片滑散变色后装盘待用。

  步骤3:锅重新洗干净,放少许底油烧热,将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片,加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟,再转用大火,将汁收浓,撒些小香葱即可。

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