美厨邦分享3种鳗鱼饭的制作方法与技巧

自制家常鳗鱼饭,各种鳗鱼饭的美味做法 美厨邦

   一、鳗鱼沙拉饭

  馒鱼是孩子们的最爱! 加入适量的生菜,夏日吃来特别爽口!

  市贩烤鳗鱼 1尾,罗蔓生菜 适量,小黄瓜 半条,鸡蛋 一个,蔓越莓适量,烤鳗鱼汁 10CC

  1、鸡蛋打散加入少量盐调味,煎成蛋皮,切细丝备用;2、将小黄瓜切片,罗蔓生菜切丝备用;

  3、取一个大的容器,将白饭,生菜,小黄瓜,蛋丝,蔓越莓轻轻拌匀.

  4、鳗鱼用烤箱加热后,切适量大小;5、最后盛盘,将拌匀的饭菜盛入磁盘,放上鳗鱼

  5、最后淋上鳗鱼汁。

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  二、【鳗鱼饭】鳗鱼饭的做法_鳗鱼饭好吃吗

  冬笋50克,盐5克,料酒5克,酱油5克

  植物油15克,白砂糖5克

  小白菜100克,海鳗150克,米饭

  1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻。

  2、打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度。

  3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟。

  4、笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅。

  5、将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

  三、如何制作鳗鱼饭

  米饭1小碗

  橄榄油几滴、盐半小勺、西兰花4朵

        海苔半片、白芝麻适量、胡萝卜4片

         鳗鱼半条

  1.买的现成的蒲烧鳗鱼,拆开包装,把蒲烧鳗鱼连汁水一起放入盆里加热。

  2.西兰花切去头,摘成小朵,胡萝卜去皮切片,锅内放入水,煮开后放入西兰花和胡萝卜。

  加入适量的橄榄油。3.加入适量的盐一起焯两分钟至熟。捞起备用。

  4.新煮好的米饭上。

  在饭盒里铺上一层生菜,没有也可以的。5.放入米饭浇上一些鳗鱼汁。

  注:更多食谱请关注菜谱家常菜做法栏目。

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