美厨邦小编为你介绍如何做慈姑?慈姑的做法大全

如何做慈姑?慈姑的做法大全    美厨邦

  1.慈姑黑木耳炒肉片

  猪肉片100g油适量盐适量慈姑150g黑木耳50g

  步骤

  1.准备的材料。

  2.猪肉片放入生粉、料酒、盐拌匀腌制一会。

  3.锅中适量油,放入肉片翻炒至变色捞出。

  4.把泡发好的黑木耳放入锅中烧煮一会。

  5.下人切片好的慈姑翻炒。

  6.加入适量开水烧至慈姑熟,撒入适量精盐。

  7.大火收汁即可。

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  2.慈姑牛肉片

  主料:慈姑500g牛肉150g油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量生粉适量蒜子10g蒜苗20g香芹30g青椒50g红椒50g

  步骤

  1.慈姑削皮后,切片,牛肉切片后,加入适量的蒜片,盐,糖,味极鲜,生粉腌制,香芹,蒜苗切段,青红椒切象眼片备用。

  2.锅内坐水,把慈姑片放入焯烫。

  3.焯至断生后,捞出过凉水备用。

  4.热锅凉油,把牛肉放入锅内滑炒。

  5.喷洒适量的料酒去去腥气。

  6.然后把香芹段,青红椒放入锅内炒出香味。

  7.然后放入焯过水的慈姑片翻炒。

  8.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。

  9.炒至成熟后,把蒜苗段放入锅内。

  10.大火翻炒均匀后即可。

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  3.慈姑炖排骨

  主料:肉排400g慈姑400g生抽适量姜适量蒜头适量盐适量

  步骤

  1.慈姑洗净。

  2.洗净的慈姑切好待用。

  3.排骨切成段。

  4.起油锅,爆香姜蒜,下排骨煸炒。

  5.加入水、生抽、盐将排骨炖二十分钟。

  6.加入慈菇,大火烧开,在文火炖10分钟,大火收少汁液就行了。

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