美厨邦分享4种猪皮汤的制作方法与技巧

  猪皮怎么做汤活血抗衰老,4种家常猪皮汤的做法 美厨邦

 一、黑豆红枣猪皮汤

 

 

  黑豆200克,香菜少许

  盐、黄酒各适量。

  猪皮250克,红枣8粒

  1、黑豆洗净,浸泡1—2小时;红枣洗净去核,香菜洗净切小段;2、猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,冲净,切成菱形块。

  3、将适量清水倒入瓦煲烧开.4、放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒,武火煮沸.5、转文火煲两个小时,下盐和香菜即可。

  武火煮沸,改用文火煲两个小时,下盐调味即可。

  功效:滋阴补虚、养血益气。

美厨邦20160919155318.jpg

  二、猪皮阿胶红枣汤

  材料

  猪皮100克、阿胶15克、红枣10克、红糖20克。

  做法

  1、猪皮洗净,汆水捞起,用刀刮去毛和油脂,洗净,切粗条。

  2、红枣洗净去核,阿胶捣成粉,将4碗水倒入瓦煲烧开,下猪皮、红枣大火烧沸,转用文火久炖至猪皮熟烂。

  3、下入阿胶粉、红糖,用小火慢熬,至彻底融化,即可食用。

  功效

  清热润燥,利咽喉。用于肺燥阴伤或阴虚火炎,咽喉干燥,疼痛,心烦。

美厨邦20160919155444.jpg

  三、沙参玉竹猪皮汤

  材料

  沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。

  做法

  1、猪皮洗净,汆水捞起,用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净,冲洗,切成粗条状备用。

  2、沙参、玉竹洗净,陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料。

  功效

  润泽肌肤、养阴润肺。

  四、猪皮萝卜汤

分类:
相关美食
  • 家常汤的100种做法
  • 各种排骨汤的家常做法大全,排骨汤
  • 家常煲汤500例
  • 广东老火汤大全,老火汤怎么做好吃
  • 广式猪杂汤怎么做?广式猪杂汤6步做
  • 茶树菇排骨头汤的8步做法
  • 泡菜汤几种家常做法,泡菜汤的图解
  • 广东炖汤食谱大全
  • 田园蔬菜汤的做法