如何做干锅手撕包菜好吃,各种家常干锅手撕包菜的做法

    发布:mei08, 时间:2016-09-17 08:28, 第181262篇, 来源:家常菜谱

美厨邦分享3种干锅手撕包菜的制作方法与技巧

 如何做干锅手撕包菜好吃,各种家常干锅手撕包菜的做法 美厨邦

  一、家常菜--手撕干锅包菜的简单做法

  流星包菜一个,五花肉200g,

  郫县豆瓣两勺,盐,鸡精,蒜头

  1.锅内放油 8成热。2.把手撕的包菜倒入炒至7成熟,3.到出备用锅内倒油 。4.放入五花肉到7成熟下蒜末, 郫县豆瓣, 翻炒。

  5.随后倒入步骤1 ,翻炒几下加入少许水。6.倒入酒精锅, 上菜时点火加热即可!

  使用我没有酒精锅直接炒熟装盘了

  二、腊香干锅手撕包菜做法

  手撕才是王道-腊香干锅手撕包菜

  材料:腊肉、花椒、姜蒜、干辣椒、葱白、盐,生抽

腊香干锅手撕包菜的做法

  1、圆白菜洗净用手撕成小块备用,热锅放油

  2、下入腊肉炒出油份

  3、下花椒粒炸香

  4、加入姜蒜末炒香

  5、加入干辣椒和葱白

  6、加入盐

  7、加入圆白菜

  8、等白菜炒软后加入生抽

  9、翻炒均匀即可出锅

  美食小提示

  1、因为小宝要吃所以辣椒没放多少,个人觉得这道菜越辣越有味道

  2、腊肉本身的香味挺浓的,所以不用放太多的调味品

  自从买了这个小火锅,俺家最近经常上演各种干锅菜哈,后面陆续还有它现身,大家就见怪不怪吧

  三、干锅手撕包菜的制作教程

  材料:包菜、五花肉、食盐、油、姜葱蒜、干辣椒、香醋、白糖、花椒、蒸鱼豉油

  做法:

  1、五花肉切片,放2ML蒸鱼豉油先入味;

  2、把圆白菜剥成一片片后,用淡盐水泡15分钟洗净,用手撕成大小合适的块儿;

  3、将撕好的菜放入加了盐和油(几滴即可)的开水锅中焯一下,菜变色立刻捞出,迅速用冷水冲凉;

  4、将冷水冲过的白菜沥干水,准备准备葱姜蒜辣椒花椒,青蒜择好洗净切斜刀;

  5、热锅凉油,放入花椒煸香后取出花椒;

  6、放入辣椒煸炒一会儿后,放入葱姜蒜煸香,放入五花肉翻炒;

  7、五花肉略变色,往锅边烹上料酒,待料酒出香味后,放入糖和蒸鱼豉油,继续翻炒半分钟;

  8、放入控干水分的圆白菜翻炒均匀;

  9、放入香醋翻炒1分钟,关火;

分类:
如何做干锅手撕包菜好吃,各种家常干锅手撕包菜的做法相关美食