美厨邦分享4种焖饭的制作方法与技巧

怎样做焖饭,4种家常焖饭的营养做法 美厨邦

   一、豆角焖饭

  材料

  豆角,猪肉,香肠,葱姜蒜,大米,盐,冰糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒。

  做法

  1、猪肉、香肠切好,猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。

  2、热锅内倒油,加姜蒜,倒入猪肉香肠翻炒,待变色后加入豆角一起炒,入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒,水烹煮五分钟。

  3、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和平时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。

  4、把煮好的菜倒在米饭上即可。

美厨邦20160914170059.jpg

  二、腊味焖饭

  材料

  香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐。

  做法

  1、香菇提前洗净泡发,泡菇的水不要倒。

  2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。

  3、把所有食材切小丁。

  4、热油锅,下红葱头爆香。

  5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

  6、把香菇下锅翻炒一分钟,关火。

  7、大米洗净,放入电压力锅中。

  8、加入泡香菇的水。

  9、炒好的食材也加入锅中。

  10、加入适量食盐和生抽,再酌情加水搅匀,按煮饭键煮熟即可。

美厨邦20160914170126.jpg

  三、土豆焖饭

  土豆和米饭真是一个美妙的组合。在这个饭里,米饭和土豆都是主角,缺一个都不能成席。一个锅里,白白的饭上点缀着红色的肉丁和黄色土豆丁、绿色的葱丁,怎么忍心拒绝呢?送一口到嘴里,不油不腻,不浓不淡,土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处。

  材料

  土豆200g,肥瘦相间的猪肉100g,酱油1汤匙(15ml),葱10g,姜5g,蒜5g,米300g,油80ml。

  做法

  1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。

  2、炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。

  3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,可根据个人口味加盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟就能吃了。

  四、番茄焖饭

  材料

  番茄,米饭,盐。

分类:
相关美食
  • 照烧鸡排饭做法大全,6种照烧鸡排饭
  • 22款蛋炒饭家常做法大全,金包银蛋
  • 7道用电饭煲做的焖饭
  • 电饭锅怎么做煲仔饭
  • 自制黑椒猪排煲仔饭
  • 怎么做芝士海鲜焗饭
  • 洋芋饭做法
  • 电饭煲煲仔饭的做法大全,电饭煲煲
  • 回锅肉盖浇饭做法