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  3、净锅下色拉油,烧至5成热时下入蒜茸爆香,倒进蕃薯叶翻炒数下,关火,调入盐、鸡粉,开中大火把味料炒匀后,淋入少许浓花生油(包尾油),炒匀,倒起,用筷子稍稍压干一下水份后,装盘上菜。

  温馨提示:

  焯水时,油要先下在水里才下蔬菜,不要下了蔬菜才下油,那样蔬菜会挂不上油。

         另外,炒蕃薯叶最好不要勾芡,因勾芡会导致其变得黏乎乎的,叠在一起。 

  红薯叶怎么做好吃,和大多食物一样并没有很清楚的界限。关键是要了解食物的特点和掌握适当的技法。

  红薯叶的功效与作用

  排毒:含丰富的叶绿素,能够净化血液。

  提高免疫力:含有比一般蔬菜高5---10倍的抗氧化物,能预防感冒。

  预防贫血:每天摄取300克的红薯叶,就可补充人体一天所需的铁质与维生素A、B、C。

  预防高血压:富含钾,有助于血压控制。

  改善便秘:丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动。

  抗癌:含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

  改善更年期症状:富含植物固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

  促进乳汁分泌:含有黄酮类化合物等物质,能使乳汁大量分泌。

 

  强化视力:有丰富的维生素A,对于强化视力有一定的帮助。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享3种红薯叶怎么做好吃 这道家常菜清香又营养

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