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芥蓝做什么菜       美厨邦

  1.芥蓝三文鱼金针菇

  红椒少许色拉油少许食盐3克料酒适量胡椒粉适量三文鱼150克金针菇100克芥蓝50克

  步骤:

  1.三文鱼片薄片,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟

  2.锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用

  3.将三文鱼片卷上金针菇

  4.码放在烤盘上,放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可

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  2.芥蓝羹

  材料:芥蓝100克干贝适量调料食盐2克酱油10克鸡汤600克玉米淀粉12克

  步骤:

  1.将所需原料准备好

  2.芥蓝梗洗净去皮,切成小圆片,焯水后沥干备用

  3.水发干贝碾成丝后过油炸成金黄色酥状

  4.锅中加入清鸡汤,用酱油和盐调味;开锅后加入芥蓝梗片,玉米淀粉调水后倒入锅中钩薄芡;装入汤盆内,撒上金黄色干贝丝即可

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  3.芥蓝炒白玉

  胡萝卜50g木耳10g冬瓜200g芥蓝菜杆200g盐适量生粉适量高汤适量

  做法

  1.准备好冬瓜,芥蓝菜杆,胡萝卜

  2.冬瓜切片 木耳泡发好,切丝

  3.胡萝卜切片,菜杆切段

  4.将冬瓜,胡萝卜 木耳 放入开水中焯一下。取出控干水分。

  5.油热后,放入锅中翻炒,加少许高汤,用湿生粉勾芡,加盐调味。

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