美厨邦小编为你介绍芥蓝怎么做

芥蓝怎么做        美厨邦

  1.芥蓝扒牛肉

  橄榄油适量盐适量烤肉酱50g牛扒350g芥蓝300g

  1.将芥蓝去掉叶子洗净。

  2.刨去芥蓝的硬皮,环切厚片。

  3.西冷牛扒解冻。

  4.解冻的牛扒切大块。

  5.锅里加水烧开,加入适量的盐,将芥蓝焯熟装盘。

  6.热锅,加入橄榄油,将牛扒块入锅,猛火煎至两面焦黄。

  7.煎好的牛扒盛起待用。

  8.再用橄榄油起锅,将烤肉酱炒香。

  9.待肉酱收浓之后,加入煎好的牛扒。

  10.牛扒裹上浓汁后就可以出锅了,装在芥蓝垫底的盘上。

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  2.芥蓝意大利面

  材料:芥蓝菜适量培根3片蒜末适量青酱少许橄榄油适量意大利细面适量

  步骤:

  1意大利细面煮熟,泡过冷水备用~

  2热锅煎培根,放入蒜末,放入芥兰菜,炒一下,放入细面,少许青酱拌炒,加入盐调味,起锅~

  3撒上起司,趁热吃囉

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  3.芥蓝炒牛小排

  用料:牛小排(无骨)800克芥蓝400克大蒜3瓣生抽2勺蚝油2勺糖适量淀粉适量

  步骤:

  1.牛小排切条,用生抽、蚝油、糖和淀粉抓匀腌制30分钟。

  2.芥蓝洗干净,用刀削去老梗的部分。

  3.热油炒牛肉,炒至8-9分熟,然后盛出来待用。

  4.不用洗锅,直接加点油把蒜瓣炒香。

  5.倒入芥兰菜,炒熟。

  6.然后倒入牛肉,再加一点蚝油调味,翻炒一会就完成了。

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