美厨邦分享3种南瓜饼的制作方法与技巧

 自制南瓜饼,各种家常南瓜饼的做法 美厨邦

  一、如何制作南瓜饼做法

  1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。2.揉成粉团。

  3.分成小块,上笼蒸熟。4.放在抹油的盆中冷却。

  5.搓成长条在分成大小相当的胚子。6.将胚子按扁,包入豆沙馅。

  7.将面团按扁成饼状,外面裹一层面包糠备用。8.平底锅烧热放油,小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

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  二、南瓜饼做法

  材料芝麻、南瓜、糯米粉、糖(可加可不加,根据个人口味)做法1、将南瓜煮熟或蒸熟,去皮捣碎

  2、将软了的南瓜趁热倒入糯米粉中,和匀,可以加少许糖

  3、将和好的面团做成圆形的饼状,撒上一层芝麻

  4、用平底锅岛上少许油,把做好的饼摊熟即可(还可以在饼内填入红豆沙,口感更佳)

  三、南瓜饼的制作教程

  1. 将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)

  2. 蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖

  3. 准备适量的糯米粉和白砂糖

  4. 将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉

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