美厨邦分享3种蛋黄焗南瓜的制作方法与技巧

 蛋黄焗南瓜怎么做,各种家常蛋黄焗南瓜的做法 美厨邦

  蛋黄焗南瓜的做法一

  咸鸭蛋3个、 南瓜500克、

  干淀粉100克、盐1.5茶匙

         白糖1汤匙

  1.南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢。2.然后切成1厘米宽4厘米长的段。3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。4.咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。5.腌好的南瓜段会出水,控干水分后。6.放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

  7.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。8.另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。9.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条。10.调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅

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  咸蛋黄焗南瓜的做法二

  材料南瓜、咸蛋黄、油,料酒和少许水、点少许盐做法1、南瓜洗净去籽,切成片;

  2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎;

  3、锅里放入油,将下南瓜小火煸软至八分熟盛出;

  4、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒,炒出泡沫起沙时,加料酒和少许水;

  5、点少许盐,倒入

  蛋黄焗南瓜的做法三

  主料:南瓜小半个、咸鸭蛋黄两只

  辅料:盐适量、生粉适量

  步骤

  1. 南瓜去皮切成条 用盐水略煮 沥干

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