美厨邦分享3种面筋塞肉的制作方法与技巧

 面筋塞肉怎么做好吃,各种家常面筋塞肉的做法 美厨邦

  面筋塞肉的做法一

  主料:油面筋、肉、虾、鸡蛋

  辅料:盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜

  步骤

  1. 将肉和虾剁碎备用

  2. 将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用

  3. 将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里

  4. 炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,倒入油面筋,加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸,汤水沸腾后转中火略煮,最后再用旺火收汁,用香葱碎点缀即可

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  面筋塞肉的做法二

  菜谱简介一道浓油赤酱的上海本邦菜,油面筋加上肉的鲜美,吃在嘴里即有肉香味又很有嚼劲多汁~ 肉质细嫩,馅满满的,那熟悉的味道有种时光倒流的亲切感~材料肉馅面筋250g,大白菜片100g,鲜香菇片50g,红烧汁50g做法1、锅中放入肉馅面筋、适量水(水没过面筋三分之二即可)和红烧汁,大火煮开后改小火煮10分钟左右;

  2、加入大白菜片和香菇片中火煮至汁水粘稠即可。

  面筋塞肉的做法三

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