美厨邦小编为你介绍青椒炒肉末的制作方法带图解

青椒炒肉末的制作方法     美厨邦

  材料:青辣椒4根,猪肉馅适量,油适量,盐适量,香醋适量,生抽适量,大蒜适量,白糖适量

  步骤:

肉沫烧青椒的做法步骤1

  1.青辣椒去蒂去籽切成小段;蒜切碎,生抽、香醋、白糖、盐放在一个小碗里,搅拌一下使盐和白糖融化,放置一边备用;

肉沫烧青椒的做法步骤2

  2.炒锅上火烧热,不用放油,中小火,把青辣椒放进去,用锅铲按压使青椒表皮变色;

肉沫烧青椒的做法步骤3

  3.青椒表皮变色,有点虎皮青椒的意思,不过一般做虎皮青椒都会放点油,使青椒表面颜色更好看;盛出备用;

肉沫烧青椒的做法步骤4

  4.炒锅放底油,放入蒜碎炒香;

肉沫烧青椒的做法步骤5

  5.放入肉馅翻炒,因为要炒肉馅,所以必须得放点油才能炒得了,我用的是准备包饺子的肉馅,已经放了一些调味料拌过的;

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