美厨邦小编为你介绍芝麻拌四季豆的制作方法带图解

芝麻拌四季豆的制作方法       美厨邦

  材料:四季豆250g,胡萝卜适量,盐适量,香醋适量,白糖适量,香油适量,生抽适量,熟白芝麻适量

  步骤:

芝香四季豆的做法步骤1

  1.四季豆清洗干净,掐掉两端,去掉豆筋;(这步不能省,豆筋不去掉口感不好)

芝香四季豆的做法步骤2

  2.斜切成细条;

芝香四季豆的做法步骤3

  3.锅里烧开水,把切好的四季豆放进去煮,大约五六分钟吧,不用盖盖子, 这样不会变色,四季豆有小毒,必须要煮熟才能食用;

芝香四季豆的做法步骤4

  4.煮好的四季豆捞出后快速的放进凉水下冲泡,这样可以保持四季豆脆嫩的口感和绿油油的颜色;

芝香四季豆的做法步骤5

  5.沥干水后的四季豆颜色清亮了很多;

芝香四季豆的做法步骤6

  6.用擦丝器擦点胡萝卜丝进去,放上盐、白糖、香醋、生抽、香油,最后放点熟白芝麻一起拌均匀即可装盘了;

芝香四季豆的做法步骤7

  7.装盘上桌,一道绿色的营养丰富的小凉菜就可以开吃了

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