家常如何自制抄手馅好吃,抄手馅的5种做法

    发布:mei08, 时间:2016-08-29 10:06, 来源:家常菜谱
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家常如何自制抄手馅好吃,抄手馅的5种做法 美厨邦

  一、抄手馅的做法:香菇肉馅

抄手馅的做法

  生抽,料酒,香油,盐,糖

  白胡椒粉,鸡蛋,水

  肉馅400克,香菇适量

  1、将香菇泡发,洗净后浸泡;2、肉馅中加入生抽,盐,胡椒粉,鸡蛋等所有调味料拌匀;3、然后分多次加入泡香菇的水;4、然后加入香菇碎,搅打上劲即可。

  二、抄手馅的做法:鱼肉馅

抄手馅的做法

  食材准备

  鱼肉,鸡蛋,木耳,葱末,橄榄油,香油,盐适量。

  方法步骤

  1、将鱼肉剁碎,黑木耳泡发后焯水切碎放入鱼肉泥中;

  2、鸡蛋炒碎后也放入肉泥中,然后加入葱末,橄榄油,盐和香油;

  3、按照一个方向搅打上劲即可。

  三、抄手馅的做法:虾米猪肉

抄手馅的做法

  食材准备

  虾米15克,荸荠30克,鸡蛋2个,里脊肉半斤,香油5ml,猪肉5ml,胡椒粉3克,盐5克,鸡精2克,姜汁10,ml。

  方法步骤

  1、将虾米泡发,荸荠去皮切碎待用;

  2、里脊肉剁碎后放入虾米,荸荠,鸡蛋,姜汁,猪油;

  3、再放入盐,胡椒粉,鸡精,分三次加水,每次加15ml,然后按一个方向搅打上劲即可。

  四、抄手馅的做法:韭菜鲜肉馅

抄手馅的做法

  食材准备

  盐,猪肉末,韭菜100克,虾皮20克,虾仁100克,鸡蛋,姜,酱油,料酒,鸡精,糖,香油。

  方法步骤

  1、猪肉中加入韭菜碎,盐,虾皮,虾仁;

  2、然后加入鸡蛋,姜汁,料酒,鸡精,糖,香油,酱油拌匀,搅打上劲即可。

  五、抄手馅的做法:胡萝卜肉馅

  食材准备

  胡萝卜1根,香油少许,盐,小葱,鸡脯肉,鸡蛋一个。

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