关于如何制作芝麻红烧鱼块,红烧鱼块的3种做法的介绍

 

如何制作芝麻红烧鱼块,红烧鱼块的3种做法 美厨邦

 

  一、木耳红烧鱼块的家常做法

红烧鱼块的家常做法

  盐,料酒,生抽,姜蒜,醋

  干辣椒,花椒,葱花

  胡椒粉,白砂糖,水淀粉

  草鱼块,黑木耳

  1、草鱼洗净切成小块,加入料酒,盐,生抽,姜和花椒腌入味;2、黑木耳泡发撕成小朵待用,锅中放入适量油烧热;3、然后下入腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

  4、锅中余油,放入姜蒜,干辣椒,炒出香味后下入炸好的鱼块;5、然后下入黑木耳,加入料酒,生抽,盐和白糖;6、撒入胡椒粉后加入适量水;6、煮至汤汁略浓稠后加入水淀粉勾芡,大火收汁,撒上葱花即可。

  二、芝麻红烧鱼块的家常做法

红烧鱼块的家常做法

  食材准备

  鱼,玉米淀粉,葱姜蒜适量,料酒,熟芝麻,盐,油,白糖,酱油,白胡椒粉,醋适量。

  方法步骤

  1、鱼洗净去头切块,用胡椒粉,葱姜和料酒腌鱼去腥;

  2、鱼块两面沾上干面粉,锅中油烧热后下入鱼块炸至金黄后捞出;

  3、葱姜蒜切好,锅中余油爆香葱姜蒜后加入一碗水,然后加入料酒,生抽,米醋;

  4、适量的盐,糖,胡椒粉烧开,然后放入鱼块,勺5分钟左右,加入水淀粉收汁;

  5、盛出撒上熟芝麻即可。

  小贴士

  鱼头不要扔掉,可以用来熬汤的。

  三、红烧鱼块的家常做法

  红烧鱼的时候总是担心鱼碎的话就先试试红烧鱼块吧。

  食材准备

  鱼,葱姜,酱油,蚝油,糖,白胡椒粉,料酒,盐,蒜苗,味精。

  方法步骤

  1、将鱼洗净切成鱼块,放入盆中,加入盐,白胡椒粉,姜丝,料酒拌匀盐半小时;

  2、腌好的鱼肉加入适量的淀粉拌匀,炒锅中放适当多点的油,下入鱼块,小火煎至两面金黄后捞出;

炸鱼块

糖醋鱼块

  

分类:
相关美食
  • 素食三鲜汤的家常做法
  • 比肉菜还好吃的50款素菜做法
  • 如何用高压锅做黄焖鸡
  • 浓汤宝素菜汤怎么做
  • 13款简单住家菜的做法
  • 微波酸辣土豆丝
  • 香辣酱炒蒜苔做法
  • 9种家常素菜的经典做法
  • 红烧茄子的7种做法