4、香菇豌豆焖饭

  材料:大米150克、干香菇10个、猪肉100克、香肠5根、豌豆100克、葱1/2根、水300毫升、植物油2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1/2汤匙、姜汁1/2汤匙、橄榄油1/2汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉2汤匙、食盐1茶匙

  步骤:

  1.准备食材。

  2.将大米淘洗一遍,加入适量橄榄油、水、蚝油、1/3茶匙食盐、1/2汤匙生抽腌制起来,方便入味。

  3.泡发的香菇切片,肉切片,用水淀粉和1/3茶匙食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片。

  4.炒锅放植物油,下入肉片划散,炒至颜色发白。

  5.放入葱花调味。

  6.加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食盐、1/2汤匙酱油调味。

  7.放入香菇片。

  8.放入腊肠片。

  9.最后放入腌制好的大米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水。

  10.移到电饭煲里蒸饭。

  11.按下煲饭键,制作程序结束后,再焖十分钟,即可食用。

  5、鸡汤菌菇焖饭

  材料:大米1碗、猴头菇1个、杏鲍菇1个、蟹味菇50克、洋葱1/4个、蒜3瓣、植物油适量、鸡汤2汤匙

  步骤:

  1.准备好所用食材。

  2.大米淘洗干净,放进电饭煲后加水浸泡,水量要比平时焖饭少一点。

  3.蟹味菇剪去根,杏鲍菇切成丁,猴头菇用手撕成小块,洋葱和蒜切成末。

  4.锅里倒适量的油烧热,放入洋葱末和蒜末,中火炒至洋葱变透明。

  5.放入处理好的蘑菇,翻炒均匀。

  6.倒入2汤匙的浓缩鸡汤。

  7.翻炒均匀后中火煮2分钟。

  8.将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲,用勺子将蘑菇铺匀。

  9.盖好电饭煲,按煮饭键,米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。

  6、五花肉豆角焖饭

  材料:豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、酱油5克、料酒5克、胡椒粉3克、蚝油5克、食盐5克、色拉油1勺

  步骤:

  1.准备好原料,该去皮的去皮,洗干净,将所有原料都切成丁。

  2.锅烧热,放适量色拉油,将五花肉丁放进去煸炒出油,加料酒、酱油、胡椒粉调味。

  3.放洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下,再把豆角丁倒进去炒匀。

  4.加适量蚝油、盐,翻炒均匀后关火。

  5.大米淘洗干净放进锅中,将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可。

  6.自选加压15-20分钟。

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