关于家常蒸酱鸡爪怎么做好吃,酱鸡爪的3种做法的介绍 

家常蒸酱鸡爪怎么做好吃,酱鸡爪的3种做法 美厨邦

  一、家常酱鸡爪的做法

酱鸡爪的做法

  葱姜,豆油150克,冰糖100克

  盐适量,十三香少许

  胡椒,大料,桂皮适量,盐少许

  鸡爪适量

  1、将鸡爪洗净后取指甲,锅中加入水,放入花椒,大料烧开;2、烧开后将花椒和大料捞出,放入鸡爪焯烫,去腥后捞出洗净待用;3、锅中放入适量油,加入冰糖和桂皮,糖融化;4、放入鸡爪小火煸炒至上色;5、然后加入生抽,红烧酱油,盐和市是哪些,辣椒,葱姜翻炒;6、加入适量热水,撒些芝麻即可。

  小贴士

  做酱鸡爪的时候,香料家里有什么都可以放,多种香料的味道更好。

  二、蒸酱鸡爪怎么做好吃

酱鸡爪的做法

  食材准备

  鸡爪10个,十三香,生抽,葱花,蒜瓣,辣椒油,鸡粉,老抽,白酒,油适量。

  方法步骤

  1、将鸡爪清洗切成两半,然后剁掉指甲,鸡爪入加盐的沸水焯水;

  2、盛出后放入盆中,加入十三香,白酒,鸡粉,老抽,生抽,拌匀腌2个小时;

  3、然后加入蒜蓉汁,辣椒油,上锅,大火蒸半小时,出锅后撒些葱花即可。

  三、酱鸡爪的做法

酱鸡爪的做法

  食材准备

  鸡爪500克,姜片,大葱适量,黄豆酱,老抽,鸡精,盐,白糖适量,桂皮,大料。

  方法步骤

  1、鸡爪洗净沥干水,姜切片,大葱切段,锅中放入少许玉米油烧热;

  2、然后放入姜片,葱段,大料,桂皮炒香,接着加入鸡爪翻炒;

  3、然后放入适量的老抽,黄豆酱翻炒上色,加入少许白糖,鸡精和盐调味;

  4、接着加入适量的水,没过鸡爪,大火炖开后转为中火慢炖,待汤汁浓稠时出锅即可。

  四、酱鸡爪的做法

  食材准备

  鸡爪适量,大料,花椒,香叶,白芷,小茴香,姜适量,料酒,黄豆酱,老抽,盐,冰糖适量。

  方法步骤

  1、将鸡爪洗净,去掉指甲,开水焯烫鸡爪;

炖鸡爪

卤鸡爪

  

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