关于家常海胆蒸蛋怎么做好吃,海胆蒸蛋的3种做法的介绍

 家常海胆蒸蛋怎么做好吃,海胆蒸蛋的3种做法 美厨邦

  一、豆腐海胆蒸蛋

海胆蒸蛋

  鸡蛋,内酯豆腐,盐少许

  香油适量,海胆适量

  1、海胆剪开将黄扣出,清洗干净,内酯豆腐切成片;2、取容器,刷油,放入豆腐,将鸡蛋打散加水和盐拌匀;3、过滤蛋液后倒入容器中,没过豆腐,盖上保鲜膜;4、大火烧开后转为中火蒸至蛋液表面凝固;5、然后将还蛋黄放在蛋液上,接着蒸至蛋液和海胆黄熟即可。

  二、海胆蒸蛋的营养价值

海胆蒸蛋

  海蛋黄中含有丰富的蛋白质,维A,D等营养物质,海胆除了是名贵的食材以外,也是不错的中药材, 对于人体的一些您那哦血管疾病有不错的作用,具有化痰消肿,软坚散结的用用。

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  三、家常海胆蒸蛋

海胆蒸蛋

  食材准备

  海胆适量,鸡蛋适量。

  方法步骤

  1、鸡蛋中加入等量的水,打散;

  2、然后将鸡蛋放入蒸锅中,蒸至6成熟,略微有些凝固;

  3、然后铺上还蛋黄,大火蒸5分钟,海胆变色,变硬即可。

  四、炙烧海胆蒸蛋

  食材准备

  海胆3颗,鱼卵少许,鸡蛋3颗,高汤适量,海苔少许,酱油少许,开水适量。

  方法步骤

  1、鸡蛋打匀后加入适量高汤拌匀待用;

肉饼蒸蛋

水蒸蛋

  

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