关于家常泡椒怎么做,泡椒的4种做法的介绍

 家常泡椒怎么做,泡椒的4种做法 美厨邦

  一、泡椒的做法大全:泡椒猪皮

泡椒的做法,泡椒的做法大全

  泡椒1瓶,花椒适量

  八角,干辣椒,盐,白糖

  白醋,料酒

  猪皮适量

  1、将猪皮洗净,刮去污物,冲洗干净; 2、锅中放入适量水,下入猪皮,葱段,姜片和料酒;3、煮开后撇去浮沫,猪皮用筷子插穿即可捞出,晾凉; 4、然后刮去残留肥油,冲洗干净待用;

  5、锅中适量水,放入八角,花椒,干辣椒,烧开;6、关火后放入盐,糖和白醋调味;7、然后将调料水倒入保鲜盒中,加入泡椒水和泡椒,猪皮切丝放入浸泡一夜以上即可。

  二、泡椒的做法大全:泡椒凤爪

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  食材准备

  凤爪10个,泡椒1瓶,胡萝卜1个,白萝卜适量,葱姜蒜适量,八角,小茴香,香叶,花椒适量。

  方法步骤

  1、将凤爪去掉指甲,入冷水锅中煮开,去腥气待用;

  2、八角,香叶洗净,蒜切粒,葱切段,姜切片,胡萝卜和白萝卜切条;

  3、萝卜加盐腌十几分钟,然后倒掉水,锅中加入适量水,放入小米辣和泡椒;

  4、煮开后将花椒,香叶,八角,茴香,葱姜蒜放入,加少许盐煮开,晾凉;

  5、然后将凤爪煮熟入凉开水,然后放入晾凉的泡椒汁中,加入白醋,放入萝卜浸泡2天即可。

  三、泡椒的做法大全:家常泡椒

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  食材准备

  辣椒,姜蒜,花椒,酒适量,白醋少许,糖适量。

  方法步骤

  1、将辣椒风干收好,锅中烧盐水;

  2、水开后辣椒入锅焯烫一下捞出待用;

  3、玻璃瓶中转入凉开水,加入辣椒,放入蒜,姜块,花椒;

  4、然后加入高度酒,适量白醋,盐,糖拌匀待用;

  5、然后密封好,腌制1个半月即可。

  四、泡椒的做法大全:自制泡椒

  食材准备

  辣椒适量,食盐1包,花椒适量,冷开水适量,酒少许。

泡椒凤爪

泡椒牛肉

  

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