关于如何自制韩国辣椒酱,韩国辣椒酱的3种做法的介绍

 如何自制韩国辣椒酱,韩国辣椒酱的3种做法 美厨邦

  一、韩国辣椒酱的做法

韩国辣椒酱的做法,韩式辣椒酱

  姜适量,洋葱适量,苹果1个

  干红辣椒,干红辣椒粉,食盐300克

  沙茶酱60克,糯米粥

  1、将干红辣椒和干红辣椒粉按3:1准备好;2、将熬好的糯米粥倒入辣椒中,慢慢搅拌成为浓稠的糊状;

  3、苹果洗净切片,洋葱,生姜,蒜瓣切丝待用;4、将苹果,葱姜丝倒入搅拌机中,搅成果泥后倒入辣椒糊中;

  5、然后加入适量的盐拌匀,加入沙茶酱,熟白芝麻拌匀即可。

  二、家常韩国辣椒酱的做法

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  食材准备

  红辣椒5斤,苹果1斤,大蒜1斤,豆瓣酱1斤,白醋1斤,盐200克,糖200克,味精150克。

  方法步骤

  1、将辣椒洗净,苹果去核,大蒜去皮去蒂控水;

  2、将豆瓣酱,白醋,盐,糖和味精放入锅中煮开,放凉待用;

  3、辣椒和苹果以及大蒜放入搅拌机中打碎,然后倒入放凉的调味酱搅匀即可。

  小贴士

  用玻璃瓶装,发酵1周左右即可。

  三、韩式辣椒酱

  食材准备

  糯米粉适量,辣椒粉,醋,酒,盐,鱼露,白糖,蜂蜜,芝麻少许。

  方法步骤

  1、将60克糯米粉与水混合均匀待用;

自制蒜蓉辣椒酱

自制辣椒酱

  

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