关于家常榆钱怎么做味美鲜香，榆钱的3种做法的介绍
一、榆钱鸡蛋的做法
植物油、盐、红辣椒、香葱
榆钱、鸡蛋
1、将榆钱去掉杂质，用盐水泡大约10分钟，洗净，捞出，沥干水分。
2、将香葱和红辣椒都洗净，然后切成末。3、打散两个鸡蛋，搅拌均匀，放入榆钱，再放入红辣椒搅拌均匀。
4、接着再加几滴植物油和适量盐搅拌均匀。5、热锅凉油，等油热7成时，倒入鸡蛋榆钱液。
6、用筷子快速的将其翻动搅拌散开，直到炒成花形状。7、最后放入香葱，翻炒均匀即可。
二、榆钱鸡蛋饼的做法
食材准备
面粉、榆钱、鸡蛋、植物油、盐、香葱、水。
方法步骤
1、将榆钱去掉尾部，放入盐水里浸泡大概10分钟，沥干水分。
2、将香葱洗净，切末;把鸡蛋打散。
3、在面粉里放入鸡蛋、水，搅拌均匀。
4、接着加入榆钱、香葱末，再搅拌成面糊，再放入几滴植物油和盐搅拌均匀。
5、平底锅加热，放入少许的植物油，油热7成时，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈。
6、这样使面糊均匀的铺在锅里面，等面糊定型凝固后再晃动平底锅。
7、最后翻面，煎到两面金黄色即可。
三、香炸榆钱丸的做法
食材准备
榆钱、小麦面粉、鸡蛋、芝麻、干粉芡、油、盐、味素、料酒、葱、姜。
方法步骤
1、将榆钱摘洗干净，沥干水分。
2、将小葱洗净，切成葱末;将生姜去皮，洗净后切成姜末。
3、把榆钱剁碎，放在一个大碗里。
榆钱的做法大全
榆钱的营养成分
