关于家常虾酱空心菜怎么做好吃,虾酱空心菜的2种做法的介绍

 家常虾酱空心菜怎么做好吃,虾酱空心菜的2种做法 美厨邦

  一、虾酱空心菜入锅准备

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  1、将油锅预热,8成热度后下蒜末爆香;2、加入虾酱与少许粟米酒继续爆香;3、下空心菜快速翻炒均匀,烹入少许食盐即可出锅。

  出锅必知

  1、一定要等虾酱爆出香味后才倒入空心菜,这样炒出来的空心菜才更有香味;2、下空心菜时一定要快速翻炒,不然会导致空心菜变色。

  二、虾酱空心菜之小贴士

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  1、在清洗空心菜的时候可以适当加入少许盐浸泡,祛除残留的农药与虫卵;

  2、在食材搭配上可以根据自己的口味来搭配,亦可以增加一点干红辣椒来调理味道。

  三、虾酱空心菜食材准备

  食物主材

  空心菜。

  食物辅料

  调和油,蒜头,虾酱,盐,粟米酒。

  虾酱空心菜事前准备

  主材处理

  1、将空心菜摘去老叶与老梗,择成小段;

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凉拌空心菜

炒空心菜

  

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