美厨邦小编教你酥粒全麦面包的制作方法带图解

酥粒全麦面包的制作方法       美厨邦

  材料:面包粉250g,牛奶190g,鸡蛋1个,全麦面包粉50g,酵母3g,盐2g,糖10g,黄油10g,糖粉10g,低筋面粉20g

  步骤:

无油全麦酥粒面包的做法步骤1

  1.面包桶内放入蛋液、牛奶,面包粉,对角放盐、糖,中间放酵母

无油全麦酥粒面包的做法步骤2

  2.和面40分钟

无油全麦酥粒面包的做法步骤3

  3.进行发酵

无油全麦酥粒面包的做法步骤4

  4.发好的面团排气分成8份,醒20分钟

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