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如何制作杨梅鸡尾酒      美厨邦

  材料:鸡尾酒1瓶,杨梅6个,木薯淀粉50g,红糖10g,沸水50g,抹茶粉4g

  步骤:

冰镇杨梅鸡尾酒的做法步骤1

  1.红糖加入开水煮沸。

冰镇杨梅鸡尾酒的做法步骤2

  2.抹茶粉与木薯淀粉搅拌均匀。

冰镇杨梅鸡尾酒的做法步骤3

  3.趁热把红糖水倒入木薯粉中,边倒边搅拌。(别一次倒完,如干了加水,湿了加粉,自行调整)

冰镇杨梅鸡尾酒的做法步骤4

  4.用手捏成团。

冰镇杨梅鸡尾酒的做法步骤5

  5.一次揪一点搓成抹茶珍珠,放入装有木薯淀粉的烤盘中。

冰镇杨梅鸡尾酒的做法步骤6

  6.水烧开后,把珍珠筛去表面淀粉,放入水中,等全部珍珠浮起来,就关火,焖1分钟。

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