关于鸡丁爆苦瓜的制作与技巧的介绍

鸡丁爆苦瓜的制作与技巧 美厨邦 

  一、鸡丁爆苦瓜有哪些营养价值

苦瓜爆鸡丁的做法有哪些

  苦瓜在夏季是特别受欢迎的食物,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,苦瓜的维生素C含量很高,同时苦瓜中的有效成分还可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,是具有一定 的一定的抗癌作用的,蚕豆也是富含多种微量元素,鸡肉就更不用提了,鸡肉中含有丰富的蛋白质,对人体是十分有益的。

  二、 怎样去除苦瓜的苦味

苦瓜爆鸡丁的做法有哪些

  苦瓜爆鸡丁有一个比较大的问题,也是非常让人头疼的问题,那就是如何去掉苦瓜的苦味。

  2、在炒的时候还是觉得太苦,可以适当加一点醋,这样就可以中和掉一部分的苦味,不过适当的苦味,有助于调节人体阴阳平衡,还具有提神醒脑的作用。

  三、鸡丁爆苦瓜的做法

  食材的需要

  鸡腿肉,苦瓜,蚕豆,剁椒,豆豉,姜葱蒜,盐,味精,糖酱油,香油,醋,生粉。

  做法步骤

 注:更多食谱请关注好吃易做的家常菜栏目。

  

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