关于盐焗鸡爪怎么做酥爽可口,2种盐焗鸡爪做法的介绍

 盐焗鸡爪怎么做酥爽可口,2种盐焗鸡爪做法 美厨邦

  、盐焗鸡爪的家常做法

客家盐焗鸡爪的做法介绍  

   姜汁酒、葱、盐焗鸡粉各适量

         鸡凤爪200克,粗海盐500克

  1、将凤爪洗净,再用盐焗鸡粉和适量的盐搅拌均匀腌制1小时。2、葱切成段,与少许姜汁酒拌匀放在碗内。

  3、将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀,然后用沙纸包好,盖上海盐。4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内,以250℃焗40分钟后即可食用。这样简单家常的盐焗鸡爪就做好了。

  小贴士

  1、有的朋友可能喜欢吃热的,哪样比较腻。如果冷藏以后再吃会比较好吃,有咬头,就像在熟食店里买到的那种一样。

  二、盐焗鸡爪的做法

  需要的食材

  鸡爪12只,姜少许,花椒粒少许,葱段少许,盐焗鸡粉30—35克,料酒少许,纯香麻油适量。

  方法步骤

  1、花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用,将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。

  2、锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味。

  3、将弄好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。

烤箱盐焗虾做法 

  

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