猪肉炒青瓜怎么炒好吃又营养,猪肉炒青瓜的2种做法

    发布:mei08, 时间:2016-08-16 17:08, 来源:家常菜谱

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 猪肉炒青瓜怎么炒好吃又营养,猪肉炒青瓜的2种做法 美厨邦

  一、青瓜炒肉怎么做好吃

青瓜炒肉的做法介绍  

   食油、食盐、蚝油、生粉

           青瓜300克,瘦肉400克

  1、将瘦肉洗净,切成薄片,加入食用油、生粉、蚝油腌制。2、青瓜洗净去片,切片。

  3、热油锅,倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。4、留底油,放入青瓜翻炒,放入适量的食盐调味。

  5、青瓜半熟时倒入瘦肉,翻炒均匀,再倒一点蚝油调味,炒至青瓜断生即可。

  小贴士

  1、炒肉片时要先大火将油烧热,肉片倒入时不要翻动,待底部微黄时再翻转过来,这样炒出来的肉片不会因为加了生粉而糊成一片。

  二、青瓜炒肉的营养功效

青瓜炒肉的做法介绍

  营养价值

  1、绝大部分人都是以生食为主,蘸黄豆酱、拌沙拉。但是,五反田西口医院院长长屋宪却建议大家,黄瓜加热后食用更有利于健康。

  2、黄瓜加热后食用,不仅能保留其消肿功效,还能改变其凉性性质,避免给大家的身体带来不利健康的影响。

  食用人群

  1、一般人都可食用。

  2、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选的食品之一。

  3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

  三、青瓜炒肉的做法全解

  需要的食材

  黄瓜150克,猪肉125克,大蒜10克,淀粉10克,黄酒5克,味精1克,香油5克,植物油50克,胡椒粉2克,大葱10克。

  做法步骤

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