美厨邦小编为你介绍各种冬瓜汤的家常做法,冬瓜汤怎么做

各种冬瓜汤的家常做法,冬瓜汤怎么做     美厨邦

  1.海米冬瓜汤

  材料:葱适量,姜适量,大料一粒,冬瓜适量,调料 海米适量,香油适量,香菜适量

  步骤:

  1、海米、葱、姜、大料一粒。

  2、冬瓜去皮去籽,切片。

  3、芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。

  4、砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。

  5、炒锅放油将花椒炸糊,捞出花椒制成花椒油,将热油浇在冬瓜汤上。

  6、放入香菜即可。

  2、羊肉冬瓜汤

  原料: 羊肉片160g,冬瓜240g,食盐适量,葱适量,姜适量,香油适量,调和油适量,胡椒粉适量

  做法:

  1、准备食材。

  2、冬瓜去皮去瓤切成薄片。

  3、锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。

  4、加入适量水烧开。

  5、水沸后加入冬瓜片。

  6、加入适量盐调味。

  7、加入少许高汤精或鸡精调味。

  8、水再次沸腾后,加入羊肉片。

  9、再加入适量枸杞。

  10、当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。

  11、加入适量胡椒粉调味。

  12、再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。

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