美厨邦小编为你分享冬瓜蛤蜊浓汤的制作教程带图解

冬瓜蛤蜊浓汤的制作教程    美厨邦

  材料:冬瓜400g,咸蛋黄1个,蛤蜊150g,盐4g,生姜8g,黄酒15ml,黑胡椒适量

  步骤:

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤1

  1.蛤蜊吐尽泥沙后洗净,冬瓜去皮后切小块,咸蛋黄准备

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤2

  2.准备生姜,黄酒和黑胡椒粒

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤3

  3.把冬瓜,咸蛋黄,2克盐加入破壁机内倒入200克清水盖上通电选择浓汤

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤4

  4.锅内倒入清水,把姜片倒入烧开后倒入蛤蜊

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤5

  5.等蛤蜊微微开口的时候加入黄酒

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤6

  6.煮开后用盐调味后熄火

咸蛋黄冬瓜蛤蜊浓汤的做法步骤7

  7.先把蛤蜊捞起装入盆中等浓汤结束后倒入盆内磨上黑胡椒粒即可享用

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