关于家常鸡汤怎么炖好喝,鸡汤的3种做法的介绍

 家常鸡汤怎么炖好喝,鸡汤的3种做法 美厨邦

  一、鸡汤怎么炖好喝:清炖鸡汤

鸡汤怎么炖好喝

  盐、葱、姜、胡椒粉各适量

  三黄鸡700克,红枣20克

  1、三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。2、葱姜切段,将姜的表面擦一下。

  3、红枣洗净,浸泡10分钟左右。4、在锅中烧水,放入鸡焯一下。

  5、另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣,盖上锅盖。6、大火烧开小火炖1小时左右即可,盛出是,撒上胡椒粉和盐即可。

  小贴士

  1、加一些适量的枸杞味道是很好的。

  2、鸡可以用三黄鸡或是草鸡都可以。

  二、鸡汤怎么炖有营养:香菇鸡汤

鸡汤怎么炖好喝

  需要的食材

  三黄鸡、香菇、葱姜、盐、香葱、枸杞。

  做法步骤

  1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。

  2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

  3、将鸡块放在砂锅中,加上几片姜和适量的水,大火烧开后改文火。

  4、文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。

  营养价值

  1、香菇被人们称为植物皇后。香菇,又称香蕈、冬菇。

  2、鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。如果用三黄鸡或是土鸡效果更好。痛风症病人不宜喝鸡汤。

  三、鸡汤怎么炖好喝:滋补鸡汤

  需要的食材

  家鸡1只,枸杞30粒,圆肉10粒,红枣15粒,党参5条,当归6片,黄芪5片,盐、料少许。

  做法步骤

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