关于如何做鲜辣椒酱,鲜辣椒酱的4种做法的介绍

 如何做鲜辣椒酱,鲜辣椒酱的4种做法 美厨邦

  一、鲜辣椒酱的做法:达人

鲜辣椒酱的做法  

  熟芝麻100克,白酒1茶匙,白糖1茶匙,盐2茶匙,辣椒1斤,熟花生100克。  

  1、将新鲜的辣椒洗净,然后剁碎;2、锅中加入适量的油,烧至6成热时倒入辣椒碎;

  3、煮至开始冒泡后加入1茶匙白酒,2茶匙盐,小火熬煮20分钟;4、然后加入熟芝麻,加入一茶匙白糖,搅拌均匀放凉;

  5、最后加入熟花生,搅拌均匀后即可。

  小贴士

  花生待凉了以后再放这样才能保持爽脆的口感。

  二、鲜辣椒酱的做法:创新

鲜辣椒酱的做法

  食材准备

  红辣椒适量,苹果,梨,大蒜2头,姜一块,糖2勺,盐适量,味精少许,白酒适量。

  方法步骤

  1、将辣椒洗净去蒂去籽,然后放入料理机中搅碎;

  2、姜去皮切片,苹果和梨去核取肉,大蒜去皮;

  3、将水果,姜和蒜放入料理机中搅碎,然后和辣椒碎混合;

  4、加入适量的盐和味精,再加入糖和白酒,搅匀即可。

  小贴士

  水果当然也可以换成一些其他合适的水果。

  三、鲜辣椒酱的做法:基础

鲜辣椒酱的做法

  食材准备

  小米辣2斤,盐120克,矿泉水适量。

  方法步骤

  1、将小米辣洗净沥干,然后剪段;

  2、放入大盆中,放入足量的盐,拌匀;

  3、盖上保鲜膜腌三天,然后倒入料理机中;

  4、加入适量的矿泉水,打成浆后倒入赶紧无油的容器中保存即可。

  小贴士

  放盐的时候可以略微多放一些避免坏掉,想要酱细腻可以多打几次。

  四、鲜辣椒酱的做法:进阶

  食材准备

  新鲜辣椒300克,盐,油,鸡精,大酱,葱姜蒜适量。

  方法步骤

辣子鸡的做法

千层饼的做法

  

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