关于家常羊肉汤怎么做好喝,羊肉汤的4种做法的介绍

 家常羊肉汤怎么做好喝,羊肉汤的4种做法 美厨邦

  一、羊肉汤做法大全:酸菜羊肉汤

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  羊肝、羊心各100克,酸菜200克,胡萝卜50克。鸡精8克,盐6克,醋5毫升,生油8毫升。姜、葱各5克。羊肉、

  1、将羊肉、羊肝、羊心分别洗净,切片;酸菜洗净;胡萝卜洗净,切丝。  2、将羊肉、羊肝、羊心片入沸水中汆烫;胡萝卜、酸菜焯水。  3、锅中下油烧热,下入羊肉、羊肝、羊心片和胡萝卜、酸菜,加汤煮20分钟,再下入调味料,拌匀即可。

  羊肉、羊肝、羊心片先汆透,去异味,汤的口感会更好。

  二、黄豆羊肉汤怎么做

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  食材

  羊肉150克,黄豆60克,生花生米50克。精盐5克。

  做法

  1、将羊肉洗净,切小块,入沸水中汆烫,捞出洗净。黄豆、生花生米均用温水浸泡,发透,洗净备用。

  2、汤锅上火,加入清水,下入羊肉、黄豆、花生米,调入精盐,用小火煲至成熟即可。

  三、喝羊肉汤的好处

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  中医认为,羊肉汤具有温补作用,宜在冬天食用,有温中暖肾、益气补血的作用。羊肉可用于阳痿、腰膝酸软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。羊肉性温热,常吃容易上火,因此,吃羊肉时,可以搭配一些凉性蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

家常萧县羊肉汤做法 

  

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