关于家常猪脚汤怎么做,猪脚汤的4种做法的介绍

 家常猪脚汤怎么做,猪脚汤的4种做法 美厨邦

  一、红枣莲藕猪脚汤的做法

猪脚汤的做法

  莲子20颗,红枣12个,陈皮10克,精盐、姜片各适量。猪蹄400克,老藕400克,

  1、莲子、陈皮洗净控干,红枣洗净去核,藕洗净,切l厘米厚的片;  2、猪蹄洗净,切块,焯水备用;  3、沙锅内加清水,旺火烧开,放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片,烧开;  4、撇去浮沫后改用中小火继续煨至猪蹄熟烂,加精盐调味即成。

  二、美容猪脚汤的做法

猪脚汤的做法

  食材准备

  猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量。

  方法步骤

  1、猪蹄洗净,拔毛、切大块,入冷水锅中,大火煮至出血沫,捞出洗净待用;

  2、取砂锅,煮大半锅热水,把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里待用;

  3、把猪蹄,材料包放入砂锅中,同时放入薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时;

猪肚菌猪脚汤的制作教程 

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